A tavola con Dusmet

Martedì 7 giugno alle 17, nel refettorio Piccolo delle Biblioteche Riunite "Civica e A. Ursino Recupero" di Catania (via Biblioteca, 13 - Monastero dei Benedettini), sarà presentato il libro A tavola con Dusmet di Antonino Leonardi, a cura dell' Associazione culturale Agora'. Sarà presente l’autore.

Interverranno: il prof. Fernando Mainenti (dirigente scolastico e docente di Storia della Sicilia); il prof. Paolo Militello (prof. associato di Storia Moderna alla facoltà di Lettere e Filosofia dell’Università di Catania); l'ing. Carmelo Russo (presidente Provinciale Inarsind).  

Il volume trae spunto dallo studio di un manoscritto ritrovato tra i fondi della Biblioteca e ricostruisce le abitudini alimentari dei monaci benedettini alla scoperta della "vittitazione", antica pratica di catering. Il Refettorio del monastero di San Nicolò l'Arena di Catania riapre le sue porte e rivela cosa, come, quanto mangiavano i monaci. Pietanze dimenticate, gustosi fatti di vita quotidiana in un progetto di governo della comunità monastica imprevedibilmente laico e moderno.

(07 giugno 2011)